Dulu beberapa kuliner tertentu hanya bisa dinikmati oleh anggota keluarga kerajaan. Namun seiring dengan berkembangnya zaman, kuliner-kuliner tersebut bisa dinikmati masyarakat luas dengan bebas.
- Sep 5, 2019
WowKeren - Kuliner khas kerajaan berikutnya adalah bistik galantin. Makanan satu ini merupakan kuliner Belanda tempo dulu yang jadi menu khas di Keraton Surakarta. Bahkan bistik galantin merupakan makanan favorit para raja di Keraton Surakarta dan sering dihidangkan untuk menyambut tamu kerajaan.
Bistik galantin sendiri memiliki tampilan yang cukup meriah karena terdiri dari banyak komponen. Sebab bistik galantin biasanya terbuat dari potongan daging cincang yang dicampur dengan roti dan telur. Sebagai pelengkap, ditambahkan juga potongan wortel, tomat, kentang goreng, telur dan kacang polong. Karena itu, satu porsi bistik galantin biasanya sudah bisa membuat kenyang.
(wk/eval)