Taburi dengan Garam atau Jahe Sebelum Dimasak
Pixabay
Kuliner

Ada beberapa tips yang bisa dilakukan untuk membuat tekstur daging sapi menjadi lebih lunak saat dimasak. Penasaran apa saja itu? Simak informasi lengkapnya berikut ini.

WowKeren - Garam laut yang dikenal sebagai salah satu bumbu terpenting di dapur juga dapat digunakan untuk membuat tekstur daging sapi menjadi lebih empuk saat dimasak. Caranya cukup mudah, sebab kamu hanya perlu menaburkan garam laut ke seluruh permukaan daging lalu diamkan selama satu jam. Setelah itu bersihkan daging dengan air matang lalu olah menjadi masakan lezat.

Selain garam, kamu juga bisa menggunakan jahe untuk membuat tekstur daging sapi cepat empuk. Hal ini dikarenakan setiap ruas jahe mengandung enzim proteolitik alami yang dapat membantu mengurangi ikatan protein agar lebih empuk. Caranya adalah dengan melumuri daging dengan jahe yang telah diparut. Setelah itu diamkan selama 30 menit sebelum diolah.

(wk/eval)

Follow Berita WowKeren.com di Google News

You can share this post!

Rekomendasi Artikel