Ada beberapa tips yang bisa dilakukan untuk membuat tekstur daging sapi menjadi lebih lunak saat dimasak. Penasaran apa saja itu? Simak informasi lengkapnya berikut ini.
- Jul 2, 2020
WowKeren - Teh tak hanya bisa dikonsumsi sebagai minuman, namun juga dapat dimanfaatkan untuk membuat tekstur daging sapi menjadi lebih empuk. Hal ini dikarenakan teh mengandung tanin yang berperan sebagai pengempuk alami. Caranya cukup mudah, pertama buat 1-2 cangkir teh hitam pekat lalu diamkan sampai agak dingin. Setelah itu rendam daging yang akan kamu masak ke dalamnya selama 30 menit.
Selain teh, kopi juga dapat digunakan untuk melunakkan tekstur daging sekaligus memberikan aroma yang lebih sedap. Pertama, seduh kopi kental lalu diamkan sampai dingin. Setelah itu, rendam daging yang akan dimasak ke dalam air kopi selama 24 jam. Kalau sudah, kamu bisa mencuci daging tersebut dan mengolahnya menjadi makanan yang lezat.
(wk/eval)