Meski tak sepopuler daging, namun jeroan merupakan salah satu makanan yang cukup banyak disukai. Tapi jeroan memiliki cara khusus untuk mengolahnya karena sering kali berbau amis saat diolah.
- Aug 1, 2020
WowKeren - Setelah jeroan matang dan empuk, kalian bisa membuang air rebusannya dan jeroan siap untuk diolah. Bila ingin jeroan dengan rasa yang sedap, maka kalian juga bisa menggunakan bumbu dan rempah yang cukup banyak. Bumbu dan rempah membantu menyamarkan aroma jeroan dan membuatnya terasa lebih sedap.
Bila ingin menggunakan jeroan untuk masakan berkuah seperti soto dan gulai, gunakan air rebusan yang baru. Jangan pernah menggunakan air rebusan jeroan yang pertama tadi karena biasanya beraroma kurang sedap dan akan berpengaruh pada masakan yang kita buat.
Ikuti juga beberapa cara dalam artikel ini untuk menghilangkan bau prengus pada daging kambing. Selain itu, kalian juga bisa menyimak artikel ini untuk mengetahui tips menyimpan daging yang melimpah agar awet dan tetap berkualitas.
(wk/putr)