Gluten adalah jenis protein yang biasa ditemukan dari biji-bijian, termasuk gandum. Namun sayangnya, ada sebagian orang yang tidak bisa mengonsumsi makanan yang mengandung zat ini.
- Jan 12, 2021
WowKeren - Dibuat dari kentang yang dihaluskan, tepung ini dapat membuat tekstur makanan menjadi lebih lembut, terutama untuk adonan yang diolah dengan cara dipanggang.
Sama seperti tepung tapioka, tepung kentang juga mengandung pati resisten yang sangat baik untuk pencernaan. Pati kentang akan bertindak sebagai prebiotik dalam tubuh yang berguna untuk memberi makan bakteri baik di usus.
(wk/zodi)