Keju merupakan makanan kuno yang sudah diproduksi sejak dulu ketika manusia mulai meninggalkan gaya hidup nomaden. Ada berbagai jenis keju yang memiliki sifat dan aroma yang khas.
- Feb 1, 2021
WowKeren - Keju ini berasal dari Prancis, lebih tepatnya daerah Normandy. Terbuat dari susu sapi mentah, keju ini memiliki tekstur yang lunak. Karena mudah meleleh jika terkena panas, camembert lebih baik disajikan dalam suhu ruangan.
Pada umumnya keju ini diproduksi dalam bentuk bundar. Pada bagian luar atau kulitnya biasanya dilapisi dengan jamur putih dan terkadang ada bintik merahnya. Selain mudah meleleh, tekstur keju ini sangat lembut dan lengket sehingga sangat cocok dijadikan sebagai bahan olesan.
(wk/zodi)