Skyr atau Yoghurt Islandia
commons.wikimedia.org/SkylerWang
Kuliner

Tidak sulit menemukan produk olahan susu yang satu ini di pasaran. Kabar baiknya lagi, yoghurt tersedia dalam berbagai pilihan rasa bagi kamu yang kurang suka dengan rasa tawar.

WowKeren - Skyr adalah produk olahan susu yang berasal dari Islandia. Pembuatan yoghurt ini melalui proses penyaringan hingga empat kali sehingga tak ayal jika teksturnya sangat kental, bahkan disebut-sebut sebagai jenis yoghurt dengan tingkat kekentalan tertinggi. Skyr telah dikonsumsi oleh masyarakat Islandia sejak lebih dari seribu tahun yang lalu.

Yoghurt ini dibuat dengan cara menginkubasi susu skim dengan memanfaatkan bakteri hidup. Kandungan air pada susu akan disaring sehingga menghasilkan yoghurt yang benar-benar kental dan pekat. Yoghurt ini memiliki rasa agak asam dan manis untuk after taste-nya.

(wk/zodi)

Follow Berita WowKeren.com di Google News

You can share this post!

Rekomendasi Artikel