"Hotel Transylvania 3: Summer Vacation" akan kembali mengisahkan keluarga monster seperti di film sebelumnya. Kali ini Drac sekeluarga mendapatkan liburan musim panas mewah menggunakan kapal pesiar. Mereka semua berlayar dengan mulus dan menyenangkan. Tetapi liburan indah mereka berubah menjadi mimpi buruk setelah Mavis menyadari bahwa Drac sedang jatuh cinta kepada Erica, seorang kapten misterius kapal tersebut.