Paskah identik dengan tradisi menghias telur warna-warni. Namun selain telur, ada hidangan lain dari berbagai negara yang tak kalah lezat dan menarik untuk dinikmati.
- Mar 30, 2021
WowKeren - Bukan hidangan berat seperti sup, colomba di pasqua merupakan hidangan berupa roti manis yang umum disajikan saat perayaan Paskah di Italia. Bukan kotak atau bulat, roti ini memiliki bentuk yang menarik yakni menyerupai burung merpati yang melambangkan perdamaian.
Adonan untuk colomba dibuat dengan cara yang mirip dengan panettone (hidangan khas Italia saat perayaan Natal) yakni menggunakan tepung, telur, gula, ragi alami dan mentega. Colomba di pasqua biasanya diisi dengan manisan buah-buahan lalu ditaburi almond dan gula mutiara di bagian atasnya sebelum dipanggang.
(wk/zodi)