Ada beberapa cara yang bisa kalian lakukan untuk menyimpan keju agar tetap awet, tidak kering dan berjamur. Penasaran apa saja itu? Berikut informasi lengkapnya.
- Oct 13, 2020
WowKeren - Saat akan menggunakan keju, terkadang kita menemukan sedikit bagian yang berjamur. Beberapa orang akan langsung membuangnya karena merasa jijik dan menganggap keju tersebut tidak layak dikonsumsi. Tapi jika kalian menemui kasus seperti ini, usahakan untuk tidak langsung membuang keju tersebut. Kalian bisa memotong bagian yang terkena jamur lalu menyimpan sisanya.
Namun perlu diingat bahwa cara ini tidak bisa dilakukan untuk semua jenis keju. Ada beberapa jenis keju yang tidak aman dikonsumsi meski hanya sedikit bagiannya yang terkena jamur, seperti blue cheese, chevre atau keju dari susu kambing, ricota dan mozarella. Sebaliknya, keju yang bertekstur keras seperti cheddar, parmesan, gouda atau emmental boleh dikonsumsi setelah bagian jamurnya dihilangkan.
(wk/eval)