Indonesia terdiri dari berbagai suku dan budaya, tak heran jika makanan khas nusantara juga banyak memiliki perbedaan cita rasa. Tak heran jika beberapa masakan nusantara juga ada yang memiliki nama aneh dan latar belakang unik.
- Jan 23, 2020
WowKeren - Hampir mirip omelet, kerak telor memiliki cita rasa gurih dan sedikit manis. Makanan khas Betawi ini terbuat dari bahan beras, ketan, putih telur ayam, udang kecil, dan bawang merah goreng. Nantinya akan ditambah bumbu halus seperti cabai merah, kencur, jahe, garam, gula pasir, merica butiran, dan suiran kelapa yang sudah disangrai.
Biasanya, sajian ini paling nikmat kalau disantap saat masih hangat dan mengepulkan asap. Kerak Telor sendiri ternyata sudah sejak zaman penjajahan Belanda. Menurut sejarah, Kerak Telor tercipta secara tidak sengaja, melihat banyaknya pohon kelapa yang tumbuh subur di Jakarta, membuat masyarakat memanfaatkan kelapa untuk dimasak beragam makanan, dan salah satunya kerak telor.
(wk/putr)