Masalah yang kerap terjadi saat menggoreng ikan adalah lengket di wajan sehingga hasilnya kurang memuaskan saat matang. Begitu juga dengan letupan minyak yang bisa membuat kulit panas.
- Jan 14, 2021
WowKeren - Kemudian, penting juga untuk memperhatikan takaran minyak yang akan kamu gunakan. Jangan terlalu banyak karena minyak yang panas ditambah dengan ikan yang ada di dalamnya, akan membuat minyak mudah meluap.
Tuangkan minyak ke penggorengan tidak lebih dari sepertiga ukuran penggorengan. Sebaliknya, jangan terlalu sedikit karena jika ikan tidak tercelup minyak juga bisa membuatnya lengket saat dibalik.
(wk/zodi)