Kari sendiri telah menyebar luas di banyak negara di dunia. Tiap negara diketahui memiliki jenis kari khas yang disesuaikan dengan selera orang di negara itu.
- Sep 2, 2019
WowKeren - Perlu kalian ketahui bahwa kari di Indonesia juga beragam banget. Masakan seperti sate Padang dan gulai ternyata juga termasuk dalam jenis kari dengan sedikit rempah loh. Rempah-rempah yang digunakan untuk kari di Indonesia biasanya lebih kompleks, seperti daun jeruk purut, serai, lengkuas, daun salam, kemiri, kunyit, terasi, jintan, ketumbar, dan santan.
Selain rempahnya yang beragam, bahan utama lauk yang diolah dengan bumbu kari juga banyak mulai dari ayam, daging, ikan, hingga otak sapi. Selain itu ada pula kari Indonesia yang kering seperti rendang, serta yang berkuah seperti gulai dan kari ayam.
(wk/putr)