Ada beberapa cara yang bisa kita lakukan untuk menghilangkan bau prengus atau aroma tak sedap pada daging kambing. Penasaran apa saja itu? Simak informasi lengkapnya berikut ini.
- Jul 28, 2020
WowKeren - Cara menghilangkan bau prengus daging kambing berikutnya adalah dengan menggunakan jahe. Hal ini dikarenakan jahe memiliki kandungan enzim proteolitik yang mampu memecah protein di dalam daging kambing sehingga dapat mengatasi bau tidak sedap.
Untuk mendapatkan manfaat tersebut, ada beberapa langkah mudah yang harus Anda lakukan. Pertama parut jahe sampai halus lalu campurkan pada daging kambing yang akan diolah. Namun jika Anda berniat memasaknya sebagai semur, sebaiknya jangan menggunakan cara ini. Sebab jahe dapat merubah cita rasa khas dari semur yang akan Anda masak.
(wk/eval)