Untuk menambah rasa sedap pada masakan, biasanya kita akan menambahkan MSG atau micin. Tapi jika digunakan secara berlebihan, MSG dapat memberi dampak buruk pada kesehatan. Oleh sebab itu, mulailah beralih menggunakan penyedap alami berikut ini.
- Aug 4, 2020
WowKeren - Saus tiram adalah bahan alami berikutnya yang dapat Anda gunakan sebagai pengganti MSG. Saus tiram sendiri terbuat dari campuran tiram yang direbus sampai mengental. Saus tiram memiliki rasa gurih dan asin yang berwarna hitam pekat dengan konsistensi yang lebih kental dari kecap hitam.
Selain digunakan sebagai penyedap rasa, saus tiram juga dapat difungsikan sebagai pengental dan penambah warna. Tak hanya itu, saus tiram juga bisa menjadi tambahan dalam marinasi daging dan ikan untuk menghasilkan rasa gurih pada masakan.
(wk/eval)