Minyak goreng yang sehat umumnya memiliki kadar tinggi lemak tak jenuh tunggal (monounsaturated fat) dan juga lemak tak jenuh ganda.
- Jan 30, 2019
WowKeren - Minyak kelapa juga kerap digunakan sebagai pengganti minyak kelapa sawit. Minyak satu ini mengandung HDL atau kolesterol baik serta asam laurat yang tinggi untuk menurunkan resiko serangan jantung dan anti-bakteri bagi tubuh. Meski beberapa ahli tidak menyarankan minyak kelapa untuk digunakan dalam panas tinggi, minyak ini masih lebih baik daripada minyak kelapa sawit.
(wk/nris)