Jika diolah dengan benar dan bahannya berkualitas baik, makanan mentah tak akan menimbulkan masalah kesehatan. Rasa dari berbagai kuliner mentah ini juga enggak kalah nikmat.
- Nov 19, 2020
WowKeren - Kuliner mentah juga banyak disajikan dengan bahan lain agar cita rasanya bertamabah. Hidangan Mulhoe yang berasal dari Korea Selatan ini salah satunya. Mulhoe (sup ikan mentah pedas) merupakan hidangan dengan makanan laut yang diiris tipis seperti ikan mentah atau cumi dan sayuran dicampur dalam kaldu dingin.
Mulhoe adalah salah satu hidangan yang penampilannya cukup mirip dengan asinan dari Indonesia serta memiliki rasa yang segar. Kuah hidangan ini dingin yang sangat cocok disantap saat musim panas. Tekstur bahan bisa berbeda dengan jenis ikan atau sayuran yang digunakan dalam hidangan. Namun, hal yang perlu diperhatikan sebelum menyantap hidangan ini adalah memastikan bahan-bahannya segar karena bisa cepat rusak di musim panas.
(wk/putr)