Jika diolah dengan benar dan bahannya berkualitas baik, makanan mentah tak akan menimbulkan masalah kesehatan. Rasa dari berbagai kuliner mentah ini juga enggak kalah nikmat.
- Nov 19, 2020
WowKeren - Poke adalah hidangan ikan mentah yang berasal dari Hawaii. Biasanya Poke terbuat dari tuna Ahi mentah atau gurita yang dipotong dadu. Di Hawaii, poke di bumbui dengan kecap, minyak wijen, rumput laut dan daun bawang. Sedangkan di London, poke disajikan dengan kacang macadima atau jambu mete.
Poke juga dapat ditemukan dengan berbagai variasi dengan menggunakan ikan yang berbeda. Ikan yang digunakan yaitu ikan salmon hingga kerang. Di tempat lain, poke dibuat dengan saya berbeda dengan menambahkan mayonnaise, wasabi atau mayonnaise sriracha.
(wk/putr)